说到新疆你能想到什么？相信在很多人的印象当中，干旱，多沙，荒漠都是新疆的代名词，但你知道吗？看似缺水的新疆荒漠中竟然还能够产出三文鱼、南美白对虾、螃蟹、龙虾这些多种多样的海鲜，并且这些海鲜已经逐步供应到了全国各地老百姓的餐桌上了。

那么新疆明明没有海，为什么还能产出海鲜呢？在遍布沙漠、戈壁的新疆养海鲜，在背后到底有着什么样的规划呢？

旱地产出内陆海鲜

通过小康杂志社在2023年11月1日发表的文章中我们可以了解到，新疆地处亚欧大陆中部，是中国离海最远的内陆省份。

而在新疆伊犁就存在着一个神奇的赛里木湖，在这个湖当中，有一粒远渡重洋来自丹麦的鱼卵在这里茁壮成长着，经过三年的时间，这些鱼苗在湖水的滋养当中很快的长成了一条两斤左右的大鱼。

此后，这些鱼通过吸鱼传输设备到达了保温箱当中进行保鲜，再经过冷链处理，在不到二十四小时的时间就出现在了远在四千公里以外的上海老百姓的餐桌上面，而这一系列的产业链如今已经相当成熟了。

据了解，在这条湖当中，养殖着是三倍体虹鳟，也是三文鱼的一种，这种鱼的价格更加具有竞争力，包括它的营养价值以及品质都是不亚于进口产品的。

在人们对于新疆的印象中，普遍都是干旱多沙，其实，在看似缺水的新疆中，却蕴含着很丰富的咸水，淡水资源，还有多样化的湖泊，而能否成功的养殖这些海鲜，就和当地的自然条件有着特别重要的关联。

不过对于新疆这个地方来说，在养殖海鲜方面，并不是近几年才兴起的，早在二十世纪七十年代的时候，在这片伊犁河流领域就开始了对于虹鳟的淡水养殖。

而除了这条河流，包括新疆的博斯腾湖，同样是我们国家最大的内陆淡水湖，还有中国最长的内陆河塔里木河，更是在全世界的第五大内陆河，正是这些丰富的资源，让新疆诞生了很多的渔业生产基地。

不过有了优质的水资源之后，在养殖方面同样来之不易，在这个高海拔的地区养殖三文鱼是一种挑战，不过为了解决这个养殖难题，相关研究人员经过了数十年的发展，终于在这方面有所突破，并且成立了大型的三文鱼养殖基地。

加上近些年来中国对于新疆渔业的逐步重视，让新疆天然水域的渔业资源得到了加大开发，让新疆的三文鱼不仅走出了新疆，还走出了世界，分别出口到了马来西亚，新加坡这些国家。

荒漠养出“虾兵蟹将”

通过半岛都市报在2023年9月17日发表的文章中我们可以了解到，在新疆除了有三文鱼，还有各种南美白对虾，澳洲龙虾、石斑鱼等等海鲜都应有尽有。

在新疆帕米尔高原的东部的盐碱滩当中，存在着一个养殖基地，这个基地通过招商引资，将这些盐碱水通过人工改良改成了一个人工海水，并且还在上面建造了多个鱼塘，这些鱼塘可不简单，种类多种多样，有青蟹，斑节虾、南美对虾等等海鲜。

另外在塔克拉玛干沙漠的边缘之中，存在着一个麦盖提县，这个县城的沙漠面积就占到了整个县的百分之九十以上，三面环沙。

而令人惊讶的是，就在这个荒漠之中竟然有着一个生产海鲜的基地，每年的九月份，这里就开陆陆续续的进行着各种成熟龙虾的出售，一经销售立马供不应求，因此，这个海鲜基地只能先紧着周边的地区以及喀什进行着供应。

不过这些海鲜最重要的就是如何在沙漠当中生存下来，因为在沙漠当中种植海鲜一开始都是要把水还有这些海鲜所吃的东西带进去，但是一旦这些水和吃的东西吃完，这些海鲜就将面临着死亡，这是沙漠养殖海鲜的一个难点。

为此，相关专家经过一年多的钻研，打破了在南疆地区虾类养殖以赖外界供给的难题，还实现了澳洲淡水龙虾本土化的养殖。

还在2021年开始尝试起来了对于南美白对虾进行一系列的淡水养殖，之所以使用南美白对虾也是因为这种虾的养殖周期短，以及经济效益好，包括抗病力强，经过淡化后也可以在淡水当中生长，在盐度的适应范围很广，同时是世界上产量繁殖最高的虾种之一。

在经过两年的实验摸索当中，随着养殖技术的成熟和完善，让这些虾的口感更加的好了，虾苗的存活率也大幅度提高。

背后的难关

不过，在海鲜陆养方面，在繁荣发展的背景下，因为资金问题，在市场方面，对外出售则主要是依靠新疆当地，还有着一些存在的难点，比如运输成本高，养殖周期短，提升海鲜品质等难题，如果其他比较远的城市要吃上新疆的这些正宗活海鲜的话，仍然有着不小的难度。

通过环球网在2023年10月14日发表的文章中我们可以了解到，在沙漠海鲜火爆的背后仍然存在着还没有解决掉的难点，通过大数据显示，中国的滨海，东北，以及西北，都是我们国家的盐碱地大区。

而中国又是盐碱地大国，总共有着十五亿亩的面积，如果比较而言，在西北部的这片区域所处的面积则是最大的一个。

要知道，在中国的耕地面积来看，也才有十八亿亩的地方，这么一大块盐碱地，如果不利用起来，就显的特别的亏。

所以，从中国建国以后，在盐碱地的开发上面就十分重视，先后在这里投入了大量的物力以及财力，在这其中开发的比较成功的就是使用这片区域进行着水产养殖了。

虽然目前在中国的水产养殖技术在全球都是领先的地位，并且从业人员也是最多的，但新疆仍然相关的水产技术人员比较短缺。

因为这些技术人员的区域性分布不均匀，使得在内陆的这些人才相对来说还是比较稀缺，以及在这些海鲜的饲料方面同样面对着价格贵的难题。

通常养殖一吨虾从虾苗到长大就需要耗费到一吨半的饲料，但是这些饲料平均一吨就需要消耗一万四千元左右，而这些饲料的价格如果打比方的话可以说比小孩子喝的奶粉还要贵，之所以这么贵还是因为这些饲料基本都要通过内地来进行购买。

那购买后，又伴随着很高的物流成本，所以要解决资金方面的难题同样需要相关工作人员来动动脑筋的。

特别是国外一些水产养殖的品种被认为是行业之中核心利益的最新成果，也相对来说保持着谨慎的态度，这就更加让新疆水产养殖的相关技术性人才有着很大的需求。

对此，中国的相关专家樊旭兵就针对盐碱地水产表达了他的看法，在专家看来，真正的海水鱼虾是没有办法在淡水进行养殖的，不过一些河口型的鱼虾不仅可以在淡水养殖，也可以在内陆或者沿海半咸水当中进行养殖的，这些河口型的鱼虾并不能简单的归于海鲜的品种。

而利用盐碱地开展水产的养殖其实是好事情，但是这种养殖的潜力，成本，以及投入的潜力到底有多大，还没有专业机构进行一个合理的评估，只能说这是一种新的大势所趋的方向。

中国的河口养殖以及海水养殖是影响深远，历史悠久的是不容易被全工艺替代的，所以在盐碱地水产要想代替海水养殖，这种结论是相对来说仓促一些的。

但是这仍然阻挡不了这些专业养虾户对于未来的信心，因为在很早以前，要想在沙漠中繁殖海鲜也是在大多数人们心中不可能的事情，到后来不也是做到了嘛！

加上中国一直以来都是全球比较重要的水产出口国家，以二零二二年为例，欧盟从中国进口的水产品就达到了三十亿欧元之多，正是中国这种水产品的发展前进，让中国的水产行业在未来有着无限的可能。